퓨린 많은 음식과 통풍: 피해야 할 식품과 섭취 빈도 가이드

통풍은 혈액 내 요산 수치가 높아져 관절에 결정이 쌓이면서 통증과 염증을 유발하는 질환입니다. 이 요산의 원인이 되는 것이 바로 '퓨린'이라는 물질입니다. 퓨린은 우리가 먹는 음식 속에도 존재하며, 과도하게 섭취하면 통풍 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.

1. 퓨린과 통풍의 관계

퓨린은 육류, 생선, 일부 채소 등 다양한 식품에 들어 있으며, 체내에서 대사되며 요산으로 바뀝니다. 요산이 소변으로 잘 배출되지 않거나 너무 많이 생성되면 혈액에 쌓이게 되고, 이로 인해 관절에 통풍 결정이 생깁니다.

즉, 퓨린 섭취 → 요산 증가 → 통풍 유발 구조인 만큼, 식단 관리가 매우 중요합니다.

고퓨린 식품은 100g당 퓨린 함량이 150mg 이상인 음식으로 분류되며, 통풍 환자는 피하거나 매우 제한적으로 섭취해야 합니다.

보건복지부 기준에 따르면, 통풍 환자 혹은 요산 수치가 높은 사람은 일일 퓨린 섭취량을 400mg 이하로 제한하는 것이 권장됩니다.

💡 중요한 건 양보다 섭취 빈도 + 조리 방식입니다. 삶거나 찐 음식은 퓨린 함량이 낮아집니다.

통풍 관리에 도움이 되는 퓨린 낮은 음식들은 다음과 같습니다.

또한 하루 2L 이상의 수분 섭취, 적당한 운동, 급격한 다이어트 자제도 함께 중요합니다.

완전 금지보다는 섭취 횟수와 조리 방식 제한이 중요합니다. 튀김이나 육회보다 삶은 고기를 주 2회 이하로 섭취하세요.

맥주는 퓨린 자체보다 퓨린 대사를 억제해 요산 수치를 급격히 올립니다. 통풍 환자에게는 금기입니다.

네, 일부(시금치, 버섯 등)에는 있지만 고기보다 흡수율이 낮고, 통풍 유발 가능성은 낮은 편입니다.

통풍은 약물만으로는 완벽히 잡기 어렵고, 결국 식습관 개선이 병행돼야 합니다. 퓨린 함량이 높은 식품을 자주 섭취하면 통증 발작 가능성이 높아지며, 요산 수치가 관리되지 않으면 만성 통풍으로 발전할 수 있습니다.

👉 지금부터라도 퓨린 섭취를 체크하고 식단 일기를 시작해보세요!